Ako ste bacili pogled na poleđinu pakiranja hrane, možda ste primijetili različite vrste fraza, uključujući datume “prodati do” i “upotrijebiti do”, a to su važne razlike. “Prvo, imate datume ‘prodati do’, ovo je nešto samo za ljude koji rade u trgovinama kako bi znali kada svoje proizvode skinuti s polica”, objasnio je dr. Raj. Ali kada odlučujete hoćete li nešto pojesti ili ne, to nije nešto o čemu biste se trebali brinuti.
“Ovaj datum nije standard sigurnosti hrane”, dodao je dr. Raj. Zatim imate i datume “najbolje upotrijebiti do”, za koje je liječnik rekao da pokazuju kada će proizvod biti najboljeg okusa ili kvalitete. “No, suprotno uvriježenom mišljenju, ovo nije datum kupnje ili sigurnosti, to je više datum kada je ukusno”, dodao je.
Većina konzervirane hrane može se sigurno jesti dvije do pet godina nakon ovog datuma pod uvjetom da je pravilno pohranjena, na hladnom i suhom mjestu. Što se tiče suhe riže, još uvijek je možete jesti pet godina nakon ovog datuma, ako je pohranjena u kutiji. Također možete vidjeti datume “pojesti do” ili “upotrijebiti do”. Dr. Raj je objasnio: “Ovo označava posljednji dan kada će proizvod biti vrhunske kvalitete. Jedini izuzetak od ovoga je mliječna hrana za dojenčad. Nemojte koristiti mliječnu hranu za bebe nakon tog datuma.”
