Posebno tokom hladnog godišnjeg doba, cvekla je izuzetno važna za zdravlje. Ona nas štiti od prehlada. Njen dragocjeni pigment suzbija bakterije i viruse, čime cvekla podržava prirodnu odbranu. Pigment tamnocrvenog korijena – betanin, pripada grupi antocijana. On može suzbiti viruse koji se javljaju uz prehladu.
Betanin deaktivira bakterije i podstiče njihovo izbacivanje iz organizma. Tako prirodne odbrambene snage mogu ponovo ojačati i normalno funkcionirati.
Studije su do sada pokazale da cvekla ima pozitivan učinak kod: snižavanja krvnog pritiska, bržeg oporavka nakon intenzivnog vježbanja kako bi se postigle bolje performanse, nealkoholne steatoze jetre, oporavka organizma nakon kancera, malokrvnosti, generalno kod hroničnog stresa i iscrpljenosti.