Bez tračka sumnje sočno parče lubenice jedno je od najboljih osvježenja tokom vrelih ljetnjih dana. Svaki zalogaj slasnog voća prepun je vitamina i nekih od najvažnijih antioksidantnih materija, poput likopena, te ima brojne blagotvorne efekte po organizam.
Ipak, da li treba da se prepustite ovom voću ako imate povišen šećer u krvi ili insulinsku rezistenciju?
Dragan Maconović, fitnes trener i nutricinista objašnjava na Instagram profilu da lubenica ima visok glikemijski indeks, ali i nisko glikemijsko opterećenje.
“Lubenica se najvećim dijelom sastoji od vode i nešto malo ugljenih hidrata, svega oko sedam grama na 100 grama voća. Jedna do dvije kriške lubenice neće napraviti problem, ali uvijek prvo pojedete orašaste plodove po izboru, pa tek onda lubenicu sa (cejlonskim) cimetom. I garantovano neće doći do skoka šećera i insulinske rezistencije”, savjetuje nutricionista.
Kombinacija orašastih plodova i cimeta sa u ovom slučaju slatkim povrćem ili generalno voćem donijeće vam stabilan nivo glukoze, odnosno insulina u krvi, dodaje.
Plus duže siti
Obrok ili užina koji kombinuje zdrave masti sa voćem će vas pritom duže držati sitim.
“Lubenica sadrži kalijum, bakar, vitamin B5, beta-karoten, vitamin C, aminokiselinu citrulin i antioksidan likopen koji imaju brojne koristi po zdravlje”.
