Demencija predstavlja jedan od najvećih zdravstvenih izazova današnjice, a broj oboljelih širom svijeta stalno raste. Iako na pojavu ovog oboljenja utiče mnogo faktora, ishrana igra ključnu ulogu u prevenciji i očuvanju zdravlja mozga.
Određene namirnice mogu značajno povećati rizik od razvoja demencije. Prerađeno meso, poput salama i kobasica, sadrži velike količine natrija i štetnih trans-masti, što može negativno utjecati na kardiovaskularni sistem i povećati rizik od demencije.
Također, ultraprerađena hrana koja sadrži dodatne šećere, umjetne boje i konzervanse može ubrzati pad kognitivnih funkcija. Konzumiranje veće količine ljute hrane, poput čili papričica, povezano je s povećanim rizikom od smanjenja mentalnih sposobnosti.
Alkohol ima dvostruki učinak – umjerena konzumacija može smanjiti rizik od demencije, dok veće količine znatno povećavaju opasnost od razvoja bolesti. Štaviše, pića zaslađena umjetnim zaslađivačima i prevelik unos dodatnih šećera povezani su sa višim rizikom od kognitivnih poremećaja.
Za očuvanje zdravlja mozga preporučuje se uravnotežena prehrana bogata svježim voćem i povrćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima, sjemenkama, te masnom ribom poput lososa i skuše. Hrana bogata vlaknima, zdravim mastima i antioksidansima pomaže u zaštiti mozga od oksidativnog stresa i upalnih procesa koji doprinose razvoju demencije.
Pravilna prehrana može značajno doprinijeti očuvanju mentalnih funkcija i smanjenju rizika od ozbiljnih neuroloških bolesti.
