Iako obje vrste kafe – i topla i hladna – sadrže gotovo istu količinu kofeina, temperatura napitka ne utječe na njegov stimulirajući učinak. U oba slučaja, dobit ćete jednaku dozu budnosti.
Antioksidansi – Topla kafa pobjeđuje
Ako vam je cilj unijeti više antioksidansa, birajte toplu kafu. Na višim temperaturama oslobađa se više korisnih tvari, poput klorogenične kiseline, koja ima snažno protuupalno djelovanje. Ledena kafa sadrži nešto manju količinu tih zaštitnih spojeva.
Zdravlje želuca – Ledena kafa je blaža
Ako imate problema s kiselinom, refluksom ili osjetljivim želucem, hladna kafa – posebno cold brew – bolji je izbor. Zbog nižeg sadržaja kiselina, znatno je blaža za probavni sistem.
Zdravlje želuca – Ledena kafa je blaža
Obje vrste ubrzavaju metabolizam i povećavaju razinu energije. No, hladna kafa ima prednost – sporije otpušta kofein, pa energija traje duže. S druge strane, topla kafa djeluje brže, ali i kraće.
Emocije – Topla kafa grije dušu, hladna razbistrava um
Topla kafa pruža osjećaj utjehe, sigurnosti i opuštenosti – zato nam tako prija ujutro ili u hladnim danima. Hladna kafa, naprotiv, donosi osvježenje, razbuđuje i razbistrava misli – savršen izbor za vruće dane i situacije kada vam treba reset.
Zaključak:
Ako vam je prioritet zdravlje želuca – birajte hladnu. Ako želite više antioksidansa – topla je bolja. A kada birate po osjećaju? Hladna kafa za razbuđivanje, a topla za utjehu.